بهترین نوع آب برای دمآوری و عصارهگیری انواع قهوه دمی ترک و اسپرسو و ...
همانطور که آب سخت برای دم کردن انواع قهوه ترک و اسپرسو و فرنچ پرس و … مناسب نیست و طعم قهوه را بد میکند آب مقطر یا آب نرم هم عطر خوش قهوه را از بین میبرد و طعم قهوه هم چندان تعریفی نخواهد بود.