کوفته مرغ ترش گیلانی، یک غذای شمالی خوشمزه
در مرحله بعد گردوی آسیاب شده را داخل یک قابلمه بریزید و رب انار، گوجه رنده شده، نمک، فلفل، سه حبه سیر رنده شده و سبزی خشک معطر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. ۱ لیوان آب سرد را کم کم به قابلمه ...